Nos encanta recibir gente y siempre cocinamos algo para nuestros invitados. Pero no necesita sentir que tiene que preparar una cena de cuatro platos cada vez que tiene compañía. Lo creas o no, incluso Ina Garten
no siempre sirve una comida elegante y elaborada para sus invitados; a veces, todo lo que necesita ofrecer es algo simple, acogedor y satisfactorio. Garten recientemente usó Instagram para compartir que recientemente tuvo un hermoso día entreteniendo a los invitados en su casa, lo que dijo que fue “muy restaurador después de años de aislamiento”. ¿Qué les sirvió? No chateaubriand o pommes soufflés. Ella horneó una fuente de panecillos de maíz abundantes y caseros, y su receta infalible se puede preparar de principio a fin en menos de una hora.
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Garten en realidad tiene dos recetas de panecillos de maíz disponibles en línea, pero son casi idénticas, con una excepción: en una versión, los panecillos de maíz se rellenan con mermelada de frambuesa después de hornearlos, usando una manga pastelera con una punta redonda grande. Sin embargo, si haces la versión simple, son un poco más versátiles, tan sabrosos servidos con café, té y una bandeja de diferentes conservas como acompañados de un tazón de chile picante o estofado de ternera.
Cortesía de Clarkson Potter.
Necesitarás un molde para muffins de 12 tazas y moldes de papel.
para asegurarte de que tus muffins no se peguen. Entonces, no podría ser más sencillo. Mezcle los ingredientes secos, incluida la harina de maíz.
y la harina, luego agregue los ingredientes húmedos y mezcle hasta que se mezclen. Si lo mezclas demasiado, podrían salir duros, así que ten cuidado. Garten usa una batidora de pie para hacer estos panecillos, pero podrías hacerlos fácilmente en un tazón con una cuchara, ya que en realidad no es necesario mezclarlos mucho.
Cortesía de Weisenberger.
Finalmente, agregue la masa al papel forrado
molde para muffins y hornee durante 30 minutos. Te encontrarás con una docena de panecillos de maíz tiernos, cálidos y fragantes, ligeramente dulces, esponjosos y con solo un toque crujiente de la harina de maíz. Puedes decidir si quieres rellenarlos con mermelada o no, pero Garten dejó los suyos simples cuando recientemente los sirvió a los invitados, así que ¿por qué no simplificar las cosas?
Cortesía de Si te importa.
Incluso si no tiene invitados, una bandeja de estos panecillos podría ser el desayuno perfecto para el fin de semana. Y no importa por qué los esté preparando, puede estar tranquilo sabiendo que, de principio a fin, la receta de muffins de maíz de Ina Garten solo toma una hora en completarse.
Antes de ir, echa un vistazo a las mejores recetas de cena de Garten a continuación:
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