El clima primaveral fomenta todo tipo de flores y plantas en flor, y es la temporada en la que los espárragos realmente brillan más. Honestamente, cada semana que voy al supermercado parece que hay espárragos en oferta y disponibles a granel durante toda la temporada (y las primeras semanas del verano). Por lo tanto, tiene sentido que Giada De Laurentiis, la reina absoluta de la cocina italoamericana y de la cocina en general, acaba de lanzar una nueva receta de pasta llena de sabor que incluye espárragos.
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Dado que los espárragos están en temporada en este momento, De Laurentiis se asegura de aprovecharlos al máximo. “Cuando los espárragos están en temporada, tienen un gran sabor salado y dulce, así que me encanta agregarlos en casi todo”, escribió De Laurentiis en su sitio de estilo de vida, Giadzy. Ingrese a su última y sabrosa creación: pasta de espárragos y prosciutto con mozzarella ahumada. ¡mmm!
Si está buscando una cena saludable y rápida entre semana, definitivamente es esta. La receta de pasta fácil de seguir es ideal para principiantes, por lo que es fácil de seguir, y se puede preparar en menos de 30 minutos, con solo 10 minutos o tiempo de preparación y 15 minutos de cocción.
“Los espárragos y el prosciutto son una combinación deliciosa, y esta pasta con mozzarella ahumada ciertamente no es una excepción”, escribió De Laurentiis debajo de una imagen deliciosa del producto final en Instagram. El chef también señala que se pueden usar otras verduras en lugar de los espárragos, si realmente no eres fanático de las verduras. “¡Esto también sería igual de delicioso con judías verdes o brócolini en lugar de espárragos!”
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